Reflexões sobre o fenômeno da gastro-anomia na alimentação contemporânea

O objetivo do trabalho foi compreender o fenômeno da gastro-anomia, como isso se aplica na alimentação contemporânea, e avaliar os impactos deste identidade, geração manutenção de laços sociais uma população. Trata-se pesquisa abordagem qualitativa caráter exploratório através revisão bibliográfica. Foram selecionadas publicações em bases dados scielo google acadêmico entre anos 2007 2016, utilizando as consideradas maior relevância pela autora pesquisa. Buscou-se conceituar primeiramente alimento, a alimentação, culinária sua importância sociabilidade construção identidade Estudos mostraram que novas decisões alimentares dos indivíduos determinados grupos fomentaram trazendo consequências físicas simbólicas, exigindo reorganização das práticas comensalidade sociabilidade.